４月上旬播種したパクチーが弱々しく抽苔してきました。
年々、中国やタイ、ベトナムの方々の訪日が増えていて、
今後、定住、ビジネスでの滞在などが考えられます。
すでに、岡山でパクチーの産地化が進んでいて、入る隙間なんてあるのか？
不安もありますが、すでに営業で飲食店向けパクチーを開拓されているＵさんと共に、
関西飲食店向けからパクチーニーズを埋めて行けたらと取り組んでいます。
秋口から本格的にパクチーの量産に向けて、春は採種。
まずは１１月～２月の４か月間出荷できるよう取り組みます。