NOF TOMONARIで作る京野菜の一つ「伏見寒咲なたね」です。
元々、観賞用だったもので、いつの時代から改良されたのかわかりませんが、
伏見系として現在まで作り続けられています。
今年は、大阪府能勢町のハウスで作りますが、来年あたりから京都亀岡に移して取り組んでいく予定です。
余談ですが・・・
なんで今年は能勢のハウスになったかと言うと、能勢や本梅町の気候が凍てつき気候なので、
カッチンコッチンに凍ってしまい、1月～2月上旬まで生育がストップするんです。
産地になっている長岡京市などは、亀岡市本梅町よりも冬の凍てつきが弱いため2月までが収穫本番だと思うんですが、
亀岡市本梅町の収穫本番は12月いっぱいと3月いっぱいになるのです。連続してとれないのが、なんだかな～と思って、
間をつなぐために、能勢にあるハウスで作ることになりました。
余談でした。
来年は、亀岡に移しトンネル栽培でどこまでいけるか、試していく予定です。
12月上旬～3月下旬京野菜花菜よろしくどうぞ。