２０１９年6月27日

これ何だか？わかります？

そう！そうです！

5月下旬から6月上旬まで販売していたソラマメなんです。

あのグリーングリーンしたソラマメが干すと真っ黒になるんです。

2019年5月25日～6月14日までソラマメ販売致しました！

食べて頂いた方ありがとうございます。

ソラマメも「たねとり」して、3年経ちました。

栽培方法は、毎年試行錯誤しておりますが、

今年の大きな変更点は1条だったのが2条に変更したことです。

そのせいもあって、ソラマメの背丈は180cmほどまで伸びました。

こんなに伸びるんか！と急遽マイカー線でKEEP　OUT！！

写真はその作業風景です。

芯止め区も作ってみましたし、本数制限区も比較対象として試してみました。

色々実験できたので来年に活かせたらいいなと思います。

来年も5月下旬になったら京都府産そら豆よろしくお願いします！

今年は、木が途中で枯れるということがまだ発生せず。

ありがたい。

さびや、アブラムシいますが、拡大せず抑え込んでる様子です。（一部こてんぱにされてますが）

ありがたい。

今年も無農薬でソラマメ乗り切れそうです。

来週6月14日当たりでおしまいです。

農家になると野菜に関して色んな質問がくるんですが、

その中でも多いのが、調理のゆで時間！

みんな、一番ベストなゆで時間を知りたいようです。

農家は調理のプロではないんですが、素材がいっぱいありますんで、

実験してみます。

一番多いのはとうもろこしのゆで時間ですが、今回は「ソラマメのゆで時間」です！

めっちゃたくさんゆでる時は、皮から実を取り除いてゆでるんですが、

今回は皮付きのままのゆで時間を検証してみました。

＊うちのソラマメの収穫は5月20日～6月10日の３週間。

＊今年2018年は例外で収穫が6月1日～

＊収穫はじめと、収穫終盤では豆の充実度が異なります。

＊今回の検証は収穫はじめのソラマメです。

検証は10分、9分、8分、7分、6分、5分です。

結果

おすすめは、10分。好みもありますが、ソラマメの薄皮も柔らかくなって良いかなと。

皺が少ないのは8分以下。

5分でも食べれるので、時間急いで調理をしたい場合は3分～5分かなと思います。

2018年春は暑くなったり寒くなったり、予想が外れる年。

ソラマメも例年と違って開花が4月8日。（例年は3月20日～25日）

2週遅い開花は、収穫どうなるのか？

4月27日時点で開花は第9節目。

春雷来る。

燕戻る。

藤満開。

それしても、ソラマメの甘い香りが素晴らしい！

農家は豆なやつが多い。

豆な農家ほど畑は綺麗だ。

そんな豆な農家になりたいものだが、

まずは豆つながりで、豆の脱穀しました。

モロッコインゲン

ソラマメ

丸インゲン

ソラマメは、なぜか？

種代が高い。

購入したら4万～6万は飛んでいく。

掃除機が買えるじゃないか！

それに比べて、インゲン豆は種が安い。

同じくらいの面積を作っても、5000円ほど。

そらなら買ったほうがなんて思うけど、

性格か、種をとる習性があってとってしまう。

今年の花の開花時期は、低温が続き10日ほど遅れていました。

毎年、5月20日～収穫ですが、今年は5月24日から。

2週間だけの短期決戦なので、頑張るしかない。

明日が雪という予報なので、なんとかソラマメの草取りをやり終えたい一日。

草よけのため、黒マルチを張ってますが、そら豆の植穴隙間からちょっこり草が出ます。

これを春の忙しい時期になる前にとっておかないと、そら豆なのか草なのか分からなくなりますし、

そら豆が小さくなります。

そして、同時にセンターの一番勢いよく伸びた主枝を切り取ります。

これをやっておくと、脇に延びた他の枝が伸び採光も良くなります。

やらないと、枝が多くてわさわさして豆さやが見えにくくなります。

雪が溶けたら、追肥とネット張りです。